Международный фестиваль кулинарного искусства стартовал в Пятигорске. В течение двух дней профессионалы отрасли будут демонстрировать свое мастерство в командных и индивидуальных соревнованиях поваров, кондитеров, бариста, а свою оценку умениям конкурсантов даст жюри, в составе которого известные кулинары из России, Азербайджана и Сербии.
На торжественной церемонии открытия фестиваля, состоявшейся в Ставропольском государственном театре оперетты, участников и гостей приветствовал Губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров.
– Кулинария – это искусство, и вы – его мастера. Я желаю вам найти на Ставрополье новые рецепты, главный из которых – рецепт дружбы. Чтобы вы все стали друзьями и после этого фестиваля навсегда полюбили Ставропольский край! – сказал Владимир Владимиров.
Множества приятных открытий, вдохновения и удачи пожелал участникам гастрономического форума Глава города Пятигорска Андрей Скрипник. Градоначальник отметил, что технологии и концепции науки приготовления меняются ежегодно: появляются новые идеи по организации ресторанного бизнеса, необычные форматы кафе и кофеен, оригинальные рецепты. Новую жизнь обретают традиции национальных кухонь. Но главное остается неизменным – это умелые руки поваров.
- Наш фестиваль обещает стать самым вкусным и ярким событием года. А в будущем у «Содружества» есть все шансы стать традиционной площадкой для дружеских встреч, обмена опытом, виртуозных мастер-классов, познавательных выставок и зрелищных битв поваров-мегапрофессионалов, - убежден Глава Пятигорска
Участников и гостей фестиваля также приветствовала депутат Государственной Думы РФ Ольга Казакова.
Напомним, фестиваль продлится в Пятигорске до 6 сентября. Гости и участники фестиваля смогут принять участие в мастер-классах по поварскому, кондитерскому искусству и искусству бариста. Состоится «круглый стол», посвящённый перспективам развития общественного питания в России. В рамках «Содружества» также проходит акция «Повара без границ», в программе которой бесплатная дегустация блюд и напитков.
