Повара и бармены столицы СКФО сошлись в битве за призовые места. 

Открывая мероприятие, заведующий отделом торговли, бытовых услуг и защиты прав потребителей администрации города Пятигорска Сергей Филатов поздравил собравшихся жителей и гостей с днем рождения курорта, пожелал всем здравья, счастья, процветания и благополучия.

- Главная задача конкурса - повышение профессионального уровня работников общественного питания города, которые поддерживают самые славные кулинарные традиции Пятигорска. Сегодня у предприятий общепита есть уникальная возможность показать себя, представив свои лучшие блюда, а у администрации - еще раз увидеть потенциал организаций, - отметил Сергей Филатов.

На глазах у публики бармены – виртуозы, жонглируя бутылками с «горячими» напитками, готовили авторские коктейли, а мастера барбекю создавали настоящие кулинарные шедевры. На шампурах румянились острые шашлычки, сочные свиные стейки, ароматные колбаски, куриные крылышки, бараньи ребрышки, а на решетках готовились болгарские перцы, томаты, баклажаны и картофель.

Затем аппетитные яства выкладывались на блюда, украшенные свежей зеленью и разнообразными соусами. Главное условие мероприятия - в течение одного часа конкурсанты должны были приготовить две порции – одна для оценки жюри, вторая на дегустацию гостям.

Ароматный запах привлёк множество зрителей. Гости аппетитного праздника старались запомнить рецепты и консультировались у участников кулинарного турнира по приготовлению тех или иных блюд.

Судейская коллегия, в которую вошли шеф-повара, лауреаты и победители международных профессиональных конкурсов, учитывала организацию рабочего процесса, мастерство и технику приготовления, эстетичность, оригинальность подачи, внешний вид и вкусовые качества. Каждый гость праздника мог отдать свой голос за победителя в номинации «Любимый повар Пятигорчан».

В завершении «кулинарной битвы» заместитель главы администрации Пятигорска Сергей Нестяков ещё раз поздравил собравших с Днём рождения города и огласил имена победителей.

В номинации «Лучший шашлычник Пятигорска - 2013» победу одержал повар, сушеф ресторана «SOHOLOUNGE» Руслан Шурбин. Второе место было присуждено студенту Пятигорского техникума торговли, технологий и сервиса Павлу Ноздрину. На третьем – повар кафе «Великолепный век» Александр Погосян.

В следующей номинации «Лучший в приготовлении барбекю - 2013» победителем стал повар ресторана «Городская ресторация №1» Сергей Янович. На следующей ступени кулинарного пьедестала – повар ресторана «Хантама» Роман Юрченко, а бронза у повара, сушефа ресторана «SOHOLOUNGE» Руслана Шурбина.

В номинации «Лучший бармен – 2013» победу одержал бармен ресторана «Рублёвка» Игорь Линев. Заслуженное второе место у бармена ресторана «SOHOLOUNGE» Антона Пономарева. Замкнул тройку лучших кулинарных виртуозов бармен кафе (BONAppetit) Иван Касьянов.

Приз зрительских симпатий в номинации «Любимый повар пятигорчан» завоевал шеф-повар ресторана «Иль Густо» Леонид Голубев.

Победители получили дипломы и необходимую в профессиональной деятельности бытовую технику.