Версия для слабовидящих Аа
Среда
25 Апреля 2018

В столице СКФО проведен ежегодный студенческий конкурс «Современные технологии производства продуктов здорового питания»

В состязании кулинаров приняли участие студенты и преподаватели восьми высших и средне-специальных учебных заведений не только из Пятигорска и городов Ставрополья, но и из Астрахани, Нальчика, Черкесска и Моздока. Конкурс прошел на базе факультета туризма, сервиса и пищевых технологий пятигорского филиала СКФУ.

На суд жюри конкурсанты представили свои изделия в двух номинациях: одни порадовали судей хлебобулочными изделиями и продуктами здорового питания, другие состязались за звание «Лучший кондитер 2017».

В качестве почетного гостя и председателя жюри на конкурсе присутствовал президент Северо-Кавказской ассоциации кулинаров Анатолий Ли.

В этом году победа за хлебобулочные изделия и продукты здорового питания «уехала» в Астрахань. Зато в номинации «Лучший кондитер 2017. Моделирование» лучшими стали студенты и преподаватели Пятигорского техникума торговли, технологий и сервиса, которые стали также обладателями второго места среди хлебопеков. Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске взял «бронзу» в кондитерской номинации.

Также команды награждены за лучшую презентацию научной разработки продуктов здорового питания 2017 года.

 

В рамках конкурса состоялся круглый стол на тему: «Научное обеспечение и подготовка кадров для устойчивого развития туристско-реакреационного кластера СКФО». Обсуждены проблемы и перспективы научной работы и возможности взаимного сотрудничества с университетом.

Теги

От первого лица

Андрей Скрипник
Глава города Пятигорска
 
«Традиционные мероприятия, посвященные Дню Победы, затронут практически все главные улицы Пятигорска, курортную зону и Поляну Песен.
В этом году появится еще одна крупная площадка для проведения масштабных торжеств - Парк Победы у Новопятигорского озера. 
Наша задача - провести все праздники на высоком организационном уровне и обеспечить безусловное соблюдение необходимых норм безопасности.»