Недельное обучение по программе «Гостиничный и туристический бизнес в ОАЭ» в Объединенных Арабских Эмиратах прошли студенты факультета туризма, сервиса и пищевых технологий филиала СКФУ в городе Пятигорске. 

Обучающая поездка студентов стала возможной благодаря реализации Программы развития СКФУ на 2012-2021 годы в рамках академической мобильности студентов. Отбор обучающихся по направлениям «Туризм», «Гостиничное дело», «Технологии продукции и организации общественного питания» проводился на конкурсной основе, учитывалась не только успеваемость, но и социальная активность, сообщает пресс-центр университета.

За время пребывания в городе Дубай ребята посетили главные офисы международных туристических компаний «ALPHA TOURS» и «OCEAN DUSK» и ознакомились с принципами их работы. Ведущими специалистами были проведены мастер-классы по бронированию билетов и отелей, приему и размещению гостей, продаже экскурсионных туров. Менеджеры компаний рассказали студентам об изменениях на международном рынке туристических услуг и поделились тонкостями работы, пригласили наших студентов в Дубай на практику и работу по окончании учебы в университете.

Программой поездки было запланировано посещение ряда крупных отелей. Менеджеры по продажам ознакомили пятигорских студентов с работой служб ресепшн, продемонстрировали номерной фонд, рестораны и бары, бассейны и различные места отдыха гостей.

В номерах отелей сотрудники клининговой службы обучали студентов методам уборки номеров; в ресторанах официанты показывали, как сервировать стол различными способами, а шеф-повара давали мастер-классы по приготовлению фирменных блюд.

Самым запоминающимся стал день, когда ребята были приглашены в Академию менеджмента в гостеприимстве в Эмиратах. Представитель руководства рассказал об истории учебного заведения, провел экскурсию по аудиториям, библиотекам, кампусу и кафе. Как оказалось, группа наших студентов была первой из России, посетившей Академию, а СКФУ будет первым в России, заключившим с этим вузом этой договор о сотрудничестве.